Salsa maken met verse tomaten

Deze frisse salsa is gemaakt met verse zomertomaten. Het is snel en gemakkelijk te maken in de blender en perfect voor een snack of een taco-avond.

'Mama, hebben we  guacamole'>

outlander seizoen 6 netflix

'Nee, het spijt me, dat doen we niet'

'Kunnen we wat maken?'

'We hebben momenteel geen avocado's.'

'Oh. Hebben we salsa?”

uk drag race seizoen 3

'Nee sorry.'

'Oh. Kunnen we er wat van maken?”

'Ja! Je hebt gelijk kleine dame, we hebben wel de ingrediënten voor salsa!”

Dat was een echt gesprek dat mijn jongste dochter en ik onlangs hadden. Het maakte me blij om haar manieren te zien bedenken om haar snack te maken. Ik vind het geweldig dat ze wist dat salsa niet alleen uit een ton in de supermarkt komt, maar uit tomaten, uien en andere ingrediënten die we waarschijnlijk thuis hadden.

We haalden een oude salsakuip uit de kringloop, controleerden de ingrediënten en begonnen een recept te maken voor onze eigen zelfgemaakte salsa. Het maken van onze salsa duurde ongeveer 5 minuten om in de blender op te kloppen en was net zo lekker als de versie die in de winkel was gekocht. Mijn meisje en ik waren er allebei trots op dat we zo gemakkelijk zelf salsa hadden gemaakt en ze ging aan de slag met de salsa en chips. Sindsdien maak ik regelmatig zelfgemaakte salsa. Het is gewoon zo gemakkelijk.

op welk kanaal is de Dallas Cowboys-game?

Terwijl de meeste salsarecepten tomaten uit blik gebruiken, wilde ik een eenvoudig recept met verse tomaten delen. Verse tomaten zijn een van mijn favoriete ingrediënten voor de zomer, dus ik ben altijd op zoek naar manieren om ze te gebruiken. Vooral omdat ik een beetje overboord lijk te gaan met het kweken van tomaten in de tuin. Ik heb zoveel positieve feedback gekregen van mijn Marinarasaus met verse tomaten recept waarvan het lijkt alsof ik niet de enige ben die geïnteresseerd is in verse tomatenrecepten.

Ik weet dat velen van ons ons best doen om tomaten in blik te vermijden vanwege de bezorgdheid dat de zuurgraad van tomaten giftige BPA uit de blikvoering in het voedsel kan trekken. Ten tweede zijn veel blikken tomaten zwaar gezouten en kunnen ze andere toevoegingen bevatten. Als er in de zomer veel tomaten zijn, kunnen we ze net zo goed gebruiken!

Ik heb hier Roma-tomaten gebruikt, maar heb ook succes gehad met het gebruik van andere tuinvariëteiten zoals Early Girl-tomaten. Het gebruik van verse tomaten geeft zelfgemaakte salsa een (schokkende) frissere smaak dan in de winkel gekochte salsa. Afhankelijk van de tomaten die je gebruikt, kan het iets zoeter zijn dan je gewend bent.

beste nieuwe films die nu worden gestreamd

Dit is een mild, helder en fris smakend salsarecept. Wil je meer pit, voeg dan een extra jalapeño of een chipotle peper toe. Chipotles zullen ook rokerige rijkdom toevoegen.

Chips zijn de voor de hand liggende keuze om salsa op te scheppen, maar dat is niet alles waar het goed voor is! Ik gebruik salsa graag als olievrije dressing voor Mexicaanse salades, om burrito-kommen op smaak te brengen en natuurlijk voor taco-avond. Ontvang het recept voor deze Sheet Pan Fajita Quinoa Bowls hier ! Salsa moet de hele week goed blijven in de koelkast, dus je kunt een schepje toevoegen wanneer je een beetje extra smaak nodig hebt.

Als je deze tomatensalsa eenmaal onder de knie hebt, probeer dan zeker mijn nieuwe Geroosterde Tomatillo Salsa Verde recept!

ingrediënten

• 6 Roma- of tuintomaten, in vieren gesneden
• 1 jalapeño, zonder zaadjes en grof gehakt
• 1/2 grote gele of rode ui (niet zoet), gepeld en grof gehakt
• 3 teentjes knoflook, gesnipperd of geplet
• sap van 1 citroen of limoen
• 1 kop losjes verpakte verse korianderblaadjes
• snufje komijn (optioneel)
• 1/2 theelepel zeezout

instructies:

• Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en pulseer tot ze net grof zijn. Proef en pas eventueel kruiden aan. Zet minstens een uur in de koelkast om de smaken te laten versmelten. De salsa kan lichter rood zijn dan in de winkel gekochte salsa vanwege de lucht die erin wordt gemengd en verse tomaten zijn meestal lichter van kleur dan uit blik. Het kan donker worden als de lucht bezinkt.

Voedingswaarde-informatie: