Verse cranberry-smoothie

Ontdek hoe je een verfrissende smoothie maakt van verse of bevroren veenbessen!

Voor het geval je de zakken verse veenbessen die deze maand in de schappen van de supermarkt liggen nog niet was opgevallen... het is cranberryseizoen, jullie allemaal! Hoewel zoete cranberrysaus voor Thanksgiving misschien in je opkomt, zijn verse veenbessen zo voedzaam dat we er elke kans van moeten genieten.

Niet alleen kunnen veenbessen beschermen tegen urineweginfecties, hun krachtige fytonutriëntenstructuur geeft ze ook ontstekingsremmende voordelen, ondersteuning van het immuunsysteem en anti-kanker eigenschappen ( bron ).

Hoewel cranberry-extracten als supplementen worden verkocht, hebben recente onderzoeken aangetoond dat het eten van hele veenbessen het grootste voordeel biedt. Omdat verse veenbessen zo scherp zijn, is een van mijn favoriete manieren om ervan te genieten in een smoothie, waar ze kunnen worden gezoet door ander fruit en bessen.

Hoewel ik deze verse cranberry-smoothie in eerste instantie voor mezelf maakte en om met jullie te delen, is het een familiefavoriet geworden. Terwijl ik de foto's nam, kwam mijn lieve 6-jarige naar me toe en zei: 'Mama, mag ik dat'>

Ik vertelde haar dat het mijn werk was en dat ze er binnen een minuut een paar kon hebben nadat ik een mooie foto had gemaakt. Ze zei toen: 'Oké, ik kan niet wachten om je werk op te eten.' En ze ging gewoon door met dat te doen. Ik hou gewoon van dit werk. Soms voeg ik een handvol babyspinazie toe aan de mix en niemand weet het ooit.

Smoothies zijn een van mijn favoriete manieren om heel veel voedingsstoffen in mijn kinderen te krijgen. Deze antioxidant-krachtpatser-smoothie is verfrissend, net een beetje scherp, en zo'n levendige roze kleur. Deze cranberry-smoothie bevat behoorlijk wat vitamine C, wat geweldig is als je gezin is blootgesteld aan zoveel herfst-/wintervirussen als het onze. Je kunt spelen door een klein handje verse of bevroren veenbessen toe te voegen aan andere fruitsmoothies. Ananas cranberry zou ook heerlijk zijn. Ik gebruik graag een basis van een hele sinaasappel voor de vloeistof. Ik schil gewoon de sinaasappel of mandarijnen en laat hem rechtstreeks in de blender vallen.

Andere manieren om verse veenbessen te gebruiken

• Gebruik biologisch cranberrysap om te maken Cranberry Detox Water
• Gesneden en toegevoegd aan gemengde bessen of fruitsalade
• Gesneden en toegevoegd aan groene salades
• Gekookt met havermout
• Toegevoegd aan gebakken goederen (denk aan bananen- of pompoenbrood)
• Vermengd met een saladedressing (gebruik de scherpte om azijn te vervangen)

ingrediënten

• 1 grote sinaasappel, geschild
• 1/3 kopje verse of bevroren veenbessen
• 1/2 kop bevroren bessen (aardbeien, frambozen)
• 1 gepelde en in plakjes gesneden bevroren banaan

instructies:

1. Doe de geschilde sinaasappel, veenbessen, aardbeien/frambozen en banaan in een blender. Mixen tot een gladde substantie.

Voedingswaarde-informatie: